Melonen: Kalorien, Wasser und Zucker von Wassermelone bis Honigmelone

Von Redaktion kalorien.info · Stand: 01.11.2026 · Prüfstatus: redaktionell geprüft, nicht extern fachlich geprüft (was das heißt)

Wie viele Kalorien haben Wassermelone, Honigmelone und Cantaloupe?

Botanisch ist die Melone kein Obst, sondern ein Fruchtgemüse aus der Familie der Kürbisse; in der Küche zählt sie zum Obst. Man unterscheidet Wassermelonen und Zuckermelonen. Zu den Zuckermelonen gehören die sonnengelbe Honigmelone, die grünliche Cantaloupe-Melone mit orangefarbenem Fruchtfleisch und die Galiamelone, deren Schale mit einem weißgrünen, feinmaschigen Netz überzogen ist. Im Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0) hat die Netzmelone (Cantaloupe) 25 kcal je 100 g, die Wassermelone 35 kcal und die Honigmelone 46 kcal.

Der Unterschied folgt dem Zucker: Wassermelone 6,7 g, Netzmelone 4,5 g, Honigmelone 10,1 g je 100 g. Alle drei enthalten kaum Ballaststoffe (0,2 bis 1,1 g). Eine Scheibe von 250 g liefert damit 88 kcal (Wassermelone), 63 kcal (Netzmelone) oder 115 kcal (Honigmelone) und füllt dank des Wassers gut. Zur Einordnung im Obstkorb: Obst im Überblick und Wassermelone. Als Fruchtgemüse im weiteren Sinne verwandt: Fruchtgemüse.

Wie wasserreich ist die Melone im Vergleich mit anderem Obst?

Melonen bestehen im Durchschnitt zu 85 bis 95 Prozent aus Wasser und sind daher eine kalorienarme Erfrischung. Im BLS erreicht die Wassermelone 93 g Wasser je 100 g, die Netzmelone 91 g und die Honigmelone 91 g. Zum Vergleich: Erdbeeren haben 90 g, Orangen 87 g, Äpfel 84 g und Bananen 74 g. Unter dem Gemüse folgen Gurke mit 97 g und Tomate mit 94 g; die Melone steht dazwischen.

Der hohe Wassergehalt bedeutet nicht, dass die Frucht zuckerfrei wäre. Die Honigmelone liegt mit 10,1 g Zucker je 100 g auf dem Niveau eines Apfels (10,5 g), die Wassermelone mit 6,7 g darunter. Weintrauben kommen auf 12,1 g, Bananen auf 13,9 g. Melonen sind damit ein Obst für heiße Tage, das viel Flüssigkeit und wenig Energie liefert, aber den Durst nicht ersetzt. Mehr dazu in wasserreiche Lebensmittel und zuckerarme Lebensmittel.

Was steckt außer Wasser in Melonen: Beta-Carotin, Folat, Kalium?

Melonen enthalten je nach Sorte relativ viel Kalium, Magnesium, Provitamin A, B-Vitamine und Vitamin C. Im BLS führt die Netzmelone beim Beta-Carotin mit 3.355 µg je 100 g weit vor der Wassermelone (287 µg) und der Honigmelone (115 µg); die Netzmelone liefert zudem 132 µg Folat und 32 mg Vitamin C, die Honigmelone 24 mg Vitamin C und 238 mg Kalium, die Wassermelone nur 6 mg Vitamin C und 94 mg Kalium.

Eine Scheibe Netzmelone von 250 g bringt damit 80 mg Vitamin C; die DGE empfiehlt Frauen 95 mg und Männern 110 mg am Tag (DGE). Auch Melonensaft ist im BLS verzeichnet: Honigmelonensaft hat 35 kcal, aber nur noch 0,1 g Ballaststoffe und 17 mg Vitamin C je 100 g. Obst wird möglichst ganz gegessen, denn Säfte und Smoothies liefern weniger Ballaststoffe und sättigen nicht so gut (DGE). Weitere Vitamin-C-Quellen: Vitamin-C-reiche Lebensmittel.

Wie erkennst du eine reife Melone beim Einkauf?

Beim Einkauf sind alle Sinne gefragt. Bei der Wassermelone hilft der Klopftest: Eine reife Frucht leitet den Schall wegen des hohen Wassergehalts gut weiter, daher klingt es dumpf und tief, wenn man mit dem Fingerknöchel an die Schale klopft. Ein heller Ton spricht für eine unreife Frucht. Die Farbe der Schale gibt keinen Aufschluss über den Reifegrad. Bei Zuckermelonen ist der Duft entscheidend: Eine reife Frucht riecht vor allem am Stielansatz angenehm süßlich und lässt sich dort leicht eindrücken.

Die Reife entscheidet auch darüber, wie die Melone in der Küche wirkt. Wassermelone schmeckt pur, im Obstsalat, im Smoothie oder im Sorbet; herzhaft passt sie zu Feta und frischer Minze oder gegrillt mit Käse, als kalte Suppe oder im Salat. Die Reifeprüfung lohnt sich also vor dem Kauf am Stand oder im Markt.

Wie lagerst du ganze und aufgeschnittene Melonen?

Ganze Melonen können ein bis zwei Wochen kühl und dunkel gelagert werden. In den Kühlschrank gehören sie nicht: Bei niedrigen Temperaturen verliert die Frucht an Aroma und nimmt Gerüche anderer Lebensmittel an. Die Ausnahme sind vorgeschnittene Melonen: Beim Aufschneiden der Schale können Keime auf das säurearme Fruchtfleisch gelangen und sich vermehren. Aufgeschnittene Melonen werden deshalb verpackt nur kurz im Kühlschrank gelagert und innerhalb eines Tages gegessen.

Auch für Picknick oder Grillfest gilt: Vorgeschnittene Stücke bleiben gekühlt und werden am selben Tag verbraucht. Vor dem Aufschneiden wird die Schale gründlich gewaschen, damit nichts von außen auf das Fruchtfleisch gelangt.

Wie viel Melone passt in eine Mahlzeit, und was liefert sie?

Eine Scheibe Wassermelone von 250 g enthält 231 g Wasser, 88 kcal, 16,8 g Zucker und 235 mg Kalium. Dieselbe Menge Honigmelone liefert 115 kcal, 25,2 g Zucker und 595 mg Kalium, eine Scheibe Netzmelone 63 kcal und 11,3 g Zucker. Zum Vergleich: Ein Apfel von 150 g bringt 87 kcal und 15,7 g Zucker. Die Melone liefert also für die gleiche Energie deutlich mehr Volumen, und das Wasser trägt zur Sättigung bei, auch wenn sie kaum Ballaststoffe enthält.

Im Handmaß der DGE ist die Melone nicht aufgeführt; üblich ist eine Scheibe oder eine Schale mit Würfeln. Wie bei jedem Obst gilt, dass es möglichst frisch und ganz gegessen wird (DGE). Wer Melone als Dessert nach einer herzhaften Mahlzeit isst, ersetzt damit süße Nachspeisen mit deutlich mehr Energie; Beispiele dazu finden sich unter Eis und Desserts.

Kann man die hellgrüne Schicht und die Kerne der Wassermelone essen?

Ja. Die hellgrüne Schicht zwischen grüner Außenschale und rotem Fruchtfleisch ist essbar. Sie ist fester als das Fruchtfleisch, schmeckt mild bis neutral und enthält Ballaststoffe, Vitamin C, B-Vitamine und Kalium. Vor der Verarbeitung wird die Melone gründlich gewaschen und die dunkelgrüne Schale dünn abgeschnitten. Die helle Schicht passt in feinen Streifen in den Salat, in Stiften in ein Wokgericht, als süß-saure Pickles (Würfel etwa 20 Minuten in einem Sud aus Essig, Wasser, Salz und etwas Zucker ziehen lassen) oder als Chutney.

Auch die schwarzen Kerne sind essbar: Sie enthalten B-Vitamine, ungesättigte Fettsäuren, Eisen sowie Magnesium und Calcium und liefern Ballaststoffe. Im Ganzen können sie den Darm reizen, deshalb werden sie nur in Maßen und gründlich zerkaut gegessen. In arabischen Ländern sind sie ein Snack, getrocknet oder wie Sonnenblumenkerne mit Olivenöl und Salz in der Pfanne angeröstet. Gemahlen kommen sie in Smoothies, Porridge oder Joghurt; zu einer Creme verarbeitet werden sie zu „Wassermelonenkernbutter“.