Pudding und Cremes: Kalorien von Pudding, Flammeri, Pannacotta und Rote Grütze

Von Redaktion kalorien.info · Stand: 02.11.2026 · Prüfstatus: redaktionell geprüft, nicht extern fachlich geprüft (was das heißt)

Wie viele Kalorien hat Pudding aus dem Pulver?

Pudding aus dem Pulver richtet sich nach der Flüssigkeit, mit der er angerührt wird. Vanillepudding mit Sojadrink hat 76 kcal je 100 g, mit Milch 1,5 % Fett 92 kcal und mit Milch 3,5 % Fett 107 kcal. Schokoladenpudding liegt jeweils etwas höher: 85 kcal mit Sojadrink, 100 kcal mit Milch 1,5 % Fett und 115 kcal mit Milch 3,5 % Fett bei 12,1 g Zucker.

Der Sahnepudding aus Pulver, Milch 3,5 % Fett und Sahne springt auf 198 kcal und 13,5 g Fett. Das pflanzliche Dessert als Puddingalternative hat 89 kcal und 3,8 g Fett. Ein Schälchen von 150 g Vanillepudding mit Milch 3,5 % Fett liefert 161 kcal und 16,0 g Zucker, mit Sojadrink 114 kcal und 11,5 g Zucker. Das trockene Puddingpulver Vanille hat 344 kcal je 100 g, bevor es angerührt wird.

Milch, Joghurt, Quark und Käse im Überblick bietet die Seite Milchprodukte und Kalorien, pflanzliche Drinks die Seite Milchalternativen.

Was unterscheidet Flammeri, Grießpudding und Karamellpudding?

Flammeri und Pudding stehen in der Nährwerttabelle nebeneinander, und die Rezepte reichen von leicht bis sahnig. Grießflammeri ohne Ei hat 118 kcal je 100 g, mit Ei 119 kcal, Vanilleflammeri mit Ei 127 kcal und mit Eigelb 143 kcal. Schokoladenflammeri kommt auf 126 kcal, Karamellflammeri auf 158 kcal mit 18,4 g Zucker, Haselnussflammeri auf 174 kcal.

Mit Sahne steigt der Wert deutlich: Sahneflammeri mit Früchten hat 185 kcal, Sahneflammeri mit Eigelb 244 kcal und 17,0 g Fett. Als Dessert mit Soße serviert, liegt der Vanilleflammeri mit Schokoladensoße bei 137 kcal, mit Karamellsoße bei 141 kcal, der Sahneflammeri mit Karamellsoße bei 207 kcal. Ein Schälchen von 150 g Karamellflammeri liefert 237 kcal und 27,6 g Zucker, ein Schälchen Sahneflammeri mit Eigelb 366 kcal.

Grießbrei, Milchreis und Schmarren als süße Hauptmahlzeit behandelt die Seite Süße Hauptgerichte, Eis, Milchreis und Panna cotta im Überblick die Seite Eis und Desserts.

Wie viel Energie bringen Vanillesoße und Schokoladensoße?

Soßen machen aus dem schlichten Pudding ein Dessert. Vanillesoße hat 118 kcal und 11,3 g Zucker je 100 g, die Rumsoße von Vanillesoße 123 kcal, die Schokoladensoße 126 kcal und die Weinschaumsoße 130 kcal mit 18,6 g Zucker. Die Schokoladensoße mit Kuvertüre und Sahne ist mit 317 kcal und 22,4 g Fett das energiereichste Produkt der Tabelle.

Drei Esslöffel von zusammen 45 g liefern je nach Soße 53 bis 59 kcal, die Schokoladensoße mit Kuvertüre und Sahne 143 kcal. Weitere Soßen von süß bis herzhaft vergleicht die Seite Soßen und Kalorien.

Wie viele Kalorien haben Creme, Mousse, Pannacotta und Tiramisu?

Cremes haben die größte Spannweite der Tabellen auf dieser Seite. Rhabarbercreme einfach hat 91 kcal je 100 g, Orangencreme mit Stärke 104 kcal, Joghurtcreme 113 kcal und Quarkcreme 127 kcal mit 8,5 g Eiweiß. Vanillecreme einfach erreicht 146 kcal, Karamellcreme gestürzt 164 kcal mit 23,6 g Zucker und Mousse au chocolat auf Milchbasis 167 kcal.

Am oberen Ende stehen die Sahnespeisen: Bayerische Creme mit 238 kcal und 18,3 g Fett, Schokoladencreme mit Rum mit 247 kcal, Mousse au chocolat mit Rum mit 322 kcal, Pannacotta mit 330 kcal und 30,9 g Fett und Kaffeecreme mit 331 kcal. Tiramisu ohne Ei mit Likör bringt 313 kcal, die fettreduzierte Variante 219 kcal. Ein Schälchen von 150 g Pannacotta liefert 495 kcal, ein Schälchen Rhabarbercreme 137 kcal.

Torten mit Creme und Cremeschnitten stehen auf der Seite Torten und Cremeschnitten, Quarkspeisen und Quarkcremes auf der Seite Quarkspeisen und Kompott.

Wie sicher sind Cremes und Mousse mit rohen Eiern?

Bei Cremes und Schäumen kommt zur Frage nach den Kalorien eine Frage nach der Hygiene hinzu. Nichthitzebehandelte Eier und Eiprodukte in Form von Eischäumen, Cremes, Konditoreiwaren, Mayonnaise oder Speiseeis gehören zu den risikoreichen Lebensmitteln für Salmonellen. Wenn Speisen bei Temperaturen unterhalb von 7 °C gelagert werden, können sich Salmonellen darin nicht vermehren; Cremes mit rohem Ei gehören deshalb von der Herstellung bis zum Verzehr in den Kühlschrank.

Eierspeisen im Überblick, darunter Rührei, Omelett und Eiercreme, zeigt die Seite Eierspeisen.

Wie leicht sind Rote Grütze, Fruchtgrütze und Gelee?

Grütze und Gelee gehören zu den leichtesten Nachtischen dieser Seite, ihr Wert hängt vom Zucker ab. Rote Grütze ungesüßt hat 57 kcal und 6,2 g Zucker je 100 g, Rote Grütze aus Fruchtsaft 70 kcal, zuckerreduzierte Rote Grütze 74 kcal und die klassische Rote Grütze 84 kcal mit 12,6 g Zucker. Die gezuckerte Rote Grütze aus der Konserve erreicht 111 kcal und 22,0 g Zucker.

Ananasgelee hat 60 kcal, Weingelee 87 kcal, Buttermilchgelee mit Erdbeeren 68 kcal. Apfelgrütze liegt mit 92 kcal und 19,3 g Zucker höher, Rhabarbergrütze bei 93 kcal, Fruchtgrütze bei 110 kcal. Mit Schlagsahne kommen Johannisbeergelee auf 82 kcal und Stachelbeergrütze auf 126 kcal je 100 g. Ein Schälchen von 150 g Rote Grütze liefert 126 kcal.

Rote Grütze zusammen mit Kompott und Apfelmus vergleicht die Seite Quarkspeisen und Kompott.

Was haben gebackene Puddings wie Plumpudding und Nusspudding?

Gebackene und gekochte Puddings gehören zu den energiereichsten Desserts dieser Seite. Der Frankfurter Pudding bleibt mit 131 kcal je 100 g im Rahmen der Flammeris, der Pudding englischer Art liegt bei 248 kcal und 13,0 g Fett, der Quarkpudding bei 280 kcal und 12,2 g Eiweiß, der Plumpudding bei 282 kcal mit 29,9 g Zucker, der Nusspudding bei 357 kcal und 21,4 g Fett.

Ein Stück Nusspudding von 120 g liefert 428 kcal, ein Stück Plumpudding von 120 g 338 kcal und 35,9 g Zucker.

Wie viel Zucker darf ein Dessert haben?

Die Tabellenwerte zeigen den Gesamtzucker einschließlich des Milchzuckers. Die Obergrenze bezieht sich auf freie Zucker: Monosaccharide und Disaccharide, die Hersteller oder Verbraucher Lebensmitteln zusetzen, sowie die Zucker in Honig, Sirupen, Fruchtsäften und Fruchtsaftkonzentraten. Höchstens 10 % der Gesamtenergie sollten auf freie Zucker entfallen, das entspricht bei einer Gesamtenergiezufuhr von 2.000 kcal pro Tag einer Menge von höchstens 50 g.

Eine hohe und häufige Zuckerzufuhr geht mit verschiedenen unerwünschten gesundheitlichen Konsequenzen einher; manche Folgen wie Zahnkaries entstehen zeitnah. Süßes, Salziges und Fettiges bleiben besser stehen: Wer viel davon isst, hat ein höheres Risiko für Übergewicht, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes. Zu freien Zuckern und ihren Quellen informiert die Seite Freier Zucker, Süßwaren vergleicht die Seite Süßigkeiten.

Cremes als Tortenfüllung, von Vanillecreme über Buttercreme bis Ganache, mit Kalorien je 100 g: Tortenfüllungen und Glasuren.